Domaći kroketi sa neobičnim nadevom

0
24
 
 

Krompir je primamljiv na svakoj trpezi. Za ljubitelje ovog povrća kroketi su pravi izazov i mogu predstavljati i glavno jelo na vašoj trpezi. Ovaj recept se priprema jednostavno, a za njegovu pripremu je potrebno ukupno sat vremena.

Potrebni sastojci za krokete:

  • krompir – 10 komada
  • sir – 100 g
  • brašno – 100 g
  • prezle – 25 g
  • jaja – 2 komada
  • žumance – 1 komad
  • biber – po ukusu
  • peršun – po ukusu
  • so – po ukusu

Krompir skuvajte i izgnječite presom. Dodajte brašno, narendani sir, jaja, so biber i peršun. Umesite glatko testo i ostaviti da malo odstoji u frižideru. Od testa praviti kuglice  uvaljajte ih u brašno, žumance i prezle.

Kuglice možete pržiti u vrelom ulju ili peći u rerni.

Umak:

  • manje pakovanje slane plazme
  • 5 maslina
  • jedna čaša kiselog mleka
  • jedan rendani krastavac (sveži)
  • So i bosiljak

Plazmu samleti, krastavac izrendat, maslinesitno naseckati i sve sjediniti i začiniti. Služiti tople krokete uz hladan nadev.