Kocke od mandarina i lešnika

33

Kocke od mandarina i lešnika su neobičnog ukusa, ali su poslastica koja se relativno brzo i jednostavno sprema.

Potrebno je:

  • 5 mandarina
  • 5 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike brašna
  • 100 grama lešnika
  • 100 grama mlevenog keksa
  • 250 grama šećera
  • kašika kakaa

Za preliv:

  • 200 mililitra slatke pavlake
  • kašičica meda
  • 25 grama margarina

Za dekoraciju:

  • 100 grama šlaga
  • malo mleka

Oljuštiti mandarine, iseći na kolutove i skuvati ih na tihoj vatri, u malo vode, nekih petnaestak minuta. Kada omekšaju ohladiti i staviti u blender. Nakon što se samelju u blenderu, mandarine se pomešaju sa sitno seckanim lešnicima i ostalim sastojcima, zatim se smesa sipa u pekač. Peći na 200 stepeni, oko pola sata. Ohladiti testo i zatim ga preliti filom koji se priprema na sledeći način:

Na umerenoj vatri otopiti pavlaku, med i margarin. mešati dok se sastojci ne izjednače i preliti gotovo testo.

Zatim ohlađeni kolač dekorisati šlagom ili otopljenom čokoladom.