Samsa i drugi vranjski specijaliteti na trpezi u Bosni

283

Samsa, crvenci, podvarak, gravče na tavče i drugi specijaliteti iz vranjskog kraja, zahvaljujući Vranjanki Jeleni Marinković našli su se na jednoj međunarodnoj trpezi u Bosni.

Jelena radi u kampu za izbeglice „Bira“ u Bihaću, dobila je poziv od kolega iz susednog kampa koji je obeležavao godinu rada da u timu ekipe iz Srbije kuva.

Bilo je to krajnje zanimljivo iskustvo. Ponosna sam što sam u onom gurmanskom šarenilu uspela da spremim stvari poput samse koje su jedinstvene u kuhinji grada iz koje dolazim – kaže Jelena Marinković za VOM.

Kuvali su zaposleni, ali i izbeglice. Na meniju su bili specijaliteti iz Bosne, Makedonije , ali i iz Irana, Eritreje, Indije, Pakistana, Italije i drugih zemalja.