Božanstveni dezerti – 3 recepta koja morate da isprobate!

Postoji nešto zaista magično posle obroka, a to je ukusan dezert. Bez obzira da li volite klasične poslastice ili istražujete nove ukuse, dezert pruža priliku da zadovoljite svoju slatku potrebu. 

Mi vam donosimo 3 neodoljive ideje za dezert koje će vas i vaše goste potpuno oduševiti. 

1. Američke palačinke: Dezert za svaku priliku

Američke palačinke su očaravajuća poslastica koju možete prilagoditi svakom slatkom ukusu. Evo klasičnog recepta da započnete:

Sastojci:

• 1 šolja brašna
• 2 kašike kristalnog šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/4 kašičice soli
• 3/4 šolje kiselog mleka
• 1 veliko jaje
• 2 kašike neslanog putera, otopljenog
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Uputstvo:

1. U velikoj posudi izmešajte suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
2. U posebnoj posudi umutite kiselo mleko, jaje, otopljeni puter i ekstrakt vanile dok ne dobijete homogenu smesu.
3. Lagano pomešajte mokre sastojke sa suvim, dok se sve ne sjedini. Neka smesa ostane grudvasta.
4. Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim dnom na srednju temperaturu i lagano ga premažite puterom ili uljem.
5. Sipajte 1/4 šolje smese na tiganj za svaku palačinku. Pecite dok se ne pojave mehurići na površini, zatim okrenite i pecite sa druge strane dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Poslužite američke palačinke sa prelivom od javorovog sirupa, kuglicom slatke pavlake i posipom svežih bobica za savršenu poslasticu.

2. Krofne: Neodoljivi prsteni slatkoće

Krofne su odličan izbor za dezert. Možete praviti klasične krofne sa glazurom ili kombinovati razne filove i prelive. Evo recepta za klasične krofne:

Sastojci:

• 2 1/4 šolje brašna
• 1/2 šolje kristalnog šećera
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 3/4 šolje kiselog mleka
• 2 velika jaja
• 2 kašike neslanog putera, otopljenog
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• Ulje za prženje

Glazura:

• 1 1/2 šolje šećera u prahu
• 3 kašike mleka
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Uputstvo:

1. U posudi izmešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so.
2. U drugoj posudi umutite kiselo mleko, jaja, otopljeni puter i ekstrakt vanile dok se sve dobro ne sjedini.
3. Postepeno dodajte dodajte smesu s brašnom u posudu s jajima, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
4. Na pobrašnjenoj površini razvucite testo na debljinu od oko 1/2 cm i secite krofne pomoću modle za krofne ili dva različito velika okrugla modla.
5. Ugrejte ulje u dubokom tiganju ili fritezi na 175°C. Pržite krofne u manjim serijama oko 2-3 minuta sa svake strane ili dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Izvadite krofne iz ulja i stavite ih na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.
7. Za glazuru, izmešajte šećer u prahu, mleko i ekstrakt vanile u posudi dok ne dobijete glatku smesu. Umačite tople krofne u glazuru i ostavite da se ohlade.

Pročitajte i: „Lom torta“ koja se ne peče.

3. Kolač sa višnjama: Fantastičan osvežavajuči ukus

Kolač sa višnjama je spoj mekanog kolača i sočnih trešanja, savršen za poslasticu nakon večere.

Sastojci:

• 1 1/2 šolje brašna
• 1 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1/4 kašičice soli
• 1/2 šolje neslanog putera, omekšanog
• 1 šolja kristalnog šećera
• 2 velika jaja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1/2 šolje mleka
• 2 šolje svežih trešanja, očišćenih i prepolovljenih

Uputstvo:

1. Zagrejte rernu na 175°C. Namastite i pobrašnite okrugli kalup za kolač (prečnika 23 cm).
2. U posudi promšejate brašno, prašak za pecivo i so.
3. U drugoj posudi kremasto umutite puter i šećer dok ne postane svetlo i penasto. Dodajte jaja jedno po jedno, muteći dobro posle svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanile i promešajte.
4. Postepeno pomešajte sve sastojke, naizmenično sa mlekom, počevši i završavajući sa suvim sastojcima. Mešajte sve dok se sve dobro ne sjedini.
5. Lagano dodajte prepolovljene trešnje u testo, sačuvajte nekoliko trešanja za dekoraciju ako želite.
6. Sipajte smesu u pripremljen kalup i poravnajte površinu.
7. Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni oko 35-40 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe i kada ubodete čačkalicu u sredinu kolača, ona treba da izađe čista.
8. Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se ohladi u kalupu 10 minuta, pre nego što ga prebacite da se ohladi potpuno.

Nadamo se da su vam se naše ideje za dezert dopale, a vi nam javite kakvog su ukusa.