fbpx
21.8 C
Vranje
utorak, jun 25, 2024
Prikaži još
    NaslovnaKuhinjaNema tarane dok "sukaljka ne zaigra"

    Nema tarane dok “sukaljka ne zaigra”

    Jesenji dani su idealni za pripremanje zimvice, a priprema tarane je deo tradicije ovog kraja, recepti se prenose s kolena koleno, ali sve se domaćice u jednom slažu da nema tarane dok “sukaljka ne zigra”.

    Za taranu su potrebna dva sastojka brašno i sveža jaja, ranojesenje sunce je dobrodošlo, a podrazumeva se da domaćica ume da drži sukaljku (oklagiju) u rukama.

    Danijela Stojanović, vlasnica prestižnog kozmetičkog salona u Vranju, objasnila je u svojoj objavi na društvenim mrežama koliko je tarana deo tradicije i kako je činjenica da svaka domaćica ima neki tajni sastojak koji joj je ostavila u amanet baka ili majka.

    Da je moja pokojna baba živa danas bi sedela sa strane posmatrala i govorila, mnogo mi merak sine da te gledam kako ubavo mesiš, kako imaš zlatne i umejatne ruke, kako ti sukaljka igra po astal. A ona me je tome naučila! Još je govorila: Taranu da mesiš uvek, kad imas taranku ima da imaš i doručak i ručak i večeru, s’s sirence,s’s mlekce ili đuvečku s pile…ćef ti ovakoj ili onakoj. A meni danas ćef što sam je umesila baš po njenom receptu – napisala je Danijela i objavila par fotografija.

    Iako se tarana sprema gotovo u svim krajevima u Srbiji, na jugu Srbije i na Kosovu i Metohiji je najzastupljenija prilikom spremanja zimnice. Po istom receptu na Kosovu se sprema ista vrsta testenine samo se u tom kraju zove “jufka”

    Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 61 6040777 (WhatsApp / Viber / Telegram).
    spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

    Pre slanja komentara molimo Vas da pročitate sledeća pravila: Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije portala VOM. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst. Takođe je zabranjeno lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija "VOM" zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.

    Popularno

    DR IVAN MILADINOVIĆ: Carski rez ne može biti lični izbor trudnice

    O dilemama sa kojima se trudnice susreću, načinu rada na vranjskoj Ginekologiji kao i o tome kako se pripremiti za „bezbolni porođaj“ za VOM...

    Jedna skupština, a dva zasedanja