Letnji kolač sa kajsijama

129

Letnji kolač sa kajsijama je poslastica koja se sprema za pola sata. Osvežavajući ukus kajsija i jednostavan način pripreme čine da ovaj kolač bude obavezni deo trpeze u vrelim letnjim danima.

Potrebno je:

  • 4 jaja
  • 200 grama šećera
  • jedan vanilin šećer
  • 150 mililitara jogurta
  • 200 grama brašna
  • prašak za pecivo
  • 50 grama margarina
  • oko pola kilograma kajsija

Umutiti jaja sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodati, jogurt, margarin i na kraju brašno i prašak za pecivo. Sve to sjediniti i sipati u podmazan pleh. Peći desetak minuta zatim odozgo poređati narezane kajsije i peći još dvadesetak minuta. Dok je kolač vruć posuti šećerom u prahu.