Svako od nas voli da se počasti dobrim dezertom s vremena na vreme, pa čak i oni koji vode računa o svojoj ishrani. Međutim, dezerti mogu postati vaša svakodnevnica, ukoliko ih pravite po pravoj recepturi.
Zdravi dezerti napravljeni su od zdravih namirnica, koje su zamena za sve standardne sastojke koji se ne mogu svrstati u zdrave, ali su podjednako ukusni.
U nastavku teksta donosimo vam nekoliko recepata za zdrave poslastice koje u kojima možete uživati bez griže savesti.
#1 Kolači od urmi – sirovi kolači sa čokoladom
Kolači od urmi su slatka poslastica u kojoj ćete uživati, prave se od svega nekoliko sastojaka a za pripremu je potrebno samo da posedujete blender. Prave se za svega pola sata, a mera koju smo predložili u nastavku dovoljna je za pravljenje 12 kolačića.
Sastojci:
- Urme bez koštica – 1 šolja
- Organsko bademovo brašno – 250g
- Ekstrakt vanile – pola kašičice
- So
- Crna veganska čokolada
Urme bez koštica izbelendajte u blenderu sve dok ne dobijete sitne komade, a zatim u blender dodajte bademovo brašno, so i ekstrakt vanile i blendajte dok ne dobijete sjedinjenu smesu. Zatim od smese oblikujte kolačiće i na svaki kolačić stavite komadić crne veganske čokolade.
#2 Chiamisu – zdrava verzija tiramisua
Da li ste ljubitelj tiramisu kolača?
Ako jeste, onda će vas ovaj recept obradovati. Za razliku od klasičnog tiramisua, chiamisu najpravljen je od zdravih sastojaka, te ćete moći da ga jedete kad god poželite, a napravićete ga za svega nekoliko minuta.
Sastojci:
- Crni deo:
- 3 kašičice chia semenki
- 1 kašičica kakao praha
- 1 kašičica meda
- 1 kašika kafe
- Beli deo:
- Grčki jogurt
- Ekstrakt vanile
Potrebno je da sve sastojke za crni deo pomešate u 1 činiju tako da dobijete sjedinjenu smesu i ostavite je u frižideru preko noći. Ukoliko niste u mogućnosti da vam sastojci prenoće u frižideru, onda će biti dvovoljno i 2 ili 3 sata.
U grčki jogurt stavite pola kašičice ekstrakta od vanile i pomešajte. Užmite čašu i u nju slažite red brnog dela, red grčkog jogurta i tako naizmenično dok ne popunite čašu do vrha. Na kraju pospite chiamisu kakao prahom i vaša poslastica je spremna za posluženje!
#3 Proteinske palačinke – palačinke na zdrav način
Palačinke su omiljena poslastica mnogih, ali, složićete se, i ne baš tako zdrava. Zato vam donosimo zdravu verziju palačinki u kojima ćete uživati bez trunke griže savesti. Možete ih jesti za doručak ili kao poslasticu između obroka.
Sastojci:
- 4 belanca
- 4 cela jaja
- 150 g svežeg bezmasnog sira
- 50 g zobenog brašna
- Mleveni lan – 2 kašičice
- Kokosovo ulje
- Prašak za pecivo
- So
- Stevia – zaslađivač
Stavite 4 cela jaja i sir u blender i blendajte dok se smesa ne sjedini. Zatim dodajte i ostale sastojke i ostavite 10 minuta kako bi se smesa zgusnula. U tiganj stavite kokosovo ulje i pecite palačinke 2 minuta sa svake strane. Od predložene količine sastojaka možete napraviti 12-15 palačinki, u zavisnosti od njihove veličine.
Stavite zdravi preliv po svom izboru, dodajte voće kao što su šumsko voće, maline, jagode ili banane i vaše palačinke su spremne! Prijatno!
#4 Nepečeni cheesecake – vaša nova omiljena poslastica
Da, i cheesecake ima svoju zdraviju verziju, a mi ćemo ovaj tajni recept podeliti sa vama u narednim redovima!
Sastojci:
- Podloga:
- 300 g koštunjavog voća
- 150 g urmi bez koštica
- So
- Kokosovo ulje
- Fil:
- 350 g krem sira
- 70 g šećera u prahu
- 3 dl slatke pavlake
- 100 g borovnica
- Preliv:
- 150 g borovnica
Prvo ćemo praviti podlogu za cheesecake. U blenderu sameljite koštunjavo voće i očišćene urme i mešajte dok se smesa ne sjedini i u nju dodajte malo soli. Smesa je sada verovatno lepljiva – takva i treba da bude! Pospute je u kalup i poravnajte.
Sada nastavljamo na pravljenje fila. Pomešajte krem sir sa prethodno izblendovanim borovnicama. U posebnoj činiji umutite slatku pavlaku i šećer u prahu, a kada dobije formu šlaga pomešajte sa krem sirom i borovnicama.
Smesu prelijte preko podloge i odložite u frižider na nekoliko sati ili idealno preko noći, kako bi se kolač stegao. Kada se kolač stegao možete ga dodatno ukrasiti svežim borovnicama ili nekim drugim voćem koje volite i to je to – vaš nepečeni cheesecake je gotov.
Čar zdravih slatkiša je u uživanju u ukusnim poslasticama bez osećaja krivice. Osim što ćete uživati u njima, oni neće uticati na povećanje telesne težine, i što je još važnije zdravi su za vaš organizam. Jednom kada pređete na drugu stranu, pitaćete se zašto ovo ranije niste učinili.
Nadamo se da ćete probati neki od recepata koje smo sa vama podelili, i da će vam se svideti kao i nama!
